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端午包粽子
前只会吃,如今学着做包粽子,以前过端午,我永远是那个最安逸的角色,到了饭点,只等开饭。打心底一直以为,包粽子是大人的事,是老一辈天生就会的手艺,离我们很遥远。年年吃粽子,却从未亲手包过一次。
今年端午,我终于静下心来,想要认真学一回包粽子。 提前泡好糯米、洗净粽叶、备好食材,看起来简单轻松,真正上手才知道,处处都是学问。看似一片普通的粽叶,在我手里却格外不听话。折漏斗总是漏米,包出来的形状歪歪扭扭,捆线要么太松,要么散架,要么奇形怪状。 这一刻我忽然明白,所有看起来轻松熟练的家常手艺,都是日复一日的耐心积累。 在家人耐心指导下,我慢慢摸索技巧。对齐粽叶、折好尖角、轻轻填米、压实封口、绕线捆扎。一遍又一遍,从手忙脚乱到慢慢熟练,终于包出一个个像样的粽子。虽然没有长辈包得端正精致,却藏着我的认真和心意。粽子下锅,清水沸腾,满屋慢慢飘起淡淡的粽叶清香,这才是端午最真实的味道。等待煮熟的过程很安静,让人内心格外安稳。原来传统节日的幸福感,从来不是买来的成品,而是亲手参与、用心体验的过程。
小时候,我们依靠家人给予的温暖,长大后,我们慢慢接过传承的接力棒。从前只会坐等吃粽子,如今亲手包裹安康。一个小小粽子,裹着烟火,藏着传承。端午年年如故,只是我们已然长大,开始学着温柔对待生活,延续属于我们中国人的节日传统。
乐文君
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